Spécialité à base de foie de gras de canard et poivre de sichuan
Idéal pour 5 personnes
Découvrez l'alliance du foie gras de canard et du poivre de Sichuan. Idéal pour vos canapés apéritifs : facile à tartiner, notre spécialité au poivre de Sichuan vous permet de varier les plaisirs et de proposer des toasts originaux en toute occasion. Une spécialité de foie gras au poivre de Sichuan en format tartinable. Le poivre de Sichuan est une baie aux nombreuses vertus très parfumées aux saveurs d'agrumes.
Conservation : 1 an dans un local frais et sec
foie gras de canard du Sud-Ouest 60%, eau, lait en poudre écrémé, sel, poivre, sucre, poivre de Sichuan (0,03%), conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium
Valeurs nutritionnelles | Par 100g |
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Energie | 367 kCal / 1511 kJ |
Matière grasse | 37g |
Dont acides gras saturés | 15g |
Glucides | 2,7g |
Dont sucres | 1,8g |
Protéines | 5,1g |
Sel | 0,85g |

Dans l'esprit Bodega, de nos fêtes locales déposez directement la verrine sur votre table et laissez vos invités choisir leur pain d'accompagnement. Un conseil : Pour choisir un bon pain, il faut que la mie soit jaune . Un pain à mie trop blanche est souvent sans goût. Vous pouvez leur proposer un pain légèrement sucré : du pain brioché, du pain navette à la mie moelleuse (pain au lait), de la brioche légèrement toastée, ou encore un pain de mie. Si vous optez pour ce dernier, il est préférable de le toaster pour faciliter la dégustation. Si vous souhaitez des notes gustatives plus audacieuses, vous pouvez également choisir un pain aux notes fruitées ou qui contient des fruits secs. Dans cette catégorie, notre préférence va au pain aux figues et à celui aux noix : des goûts subtils et très agréables.. Le pain aux noix ou aux Noisettes, que vous servirez légèrement grillé est particulièrement savoureux. Si vous souhaitez un pain plus traditionnel orientez vous vers un pain de campagne, un pain de seigle, au sésame ou un pain complet. Pour ces pains à la mie plus dense, vous veillerez à couper au couteau des tranches de pain plus fines et idéalement à les toaster ou les faire griller au four quelques minutes. La mie sera plus colorée et le pain grillé apporte le croustillant nécessaire pour contraster avec la douceur de cette spécialité.