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Lot foie gras 1 kg Foie gras mi-cuit sous vide

Prix Spécial 119,00 € Prix normal 139,80 € Prix au 100g : 11,90 €
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Référence
91024

Foies gras de canard entiers mi-cuits du Sud-Ouest, recette nature, lot le kilo de foie gras 2 x 500g sous vide

 

Conservation : 30 jours au réfrigérateur entre 0 et 4°C

Ingrédients

Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel de Guérande, poivre. Canard, Origine : France. SANS ADDITIF NI CONSERVATEUR

Comment déguster son foie gras ?

Le foie gras de canard entier se sert de préférence en début de repas.

Pour en apprécier tout le fondant et l'arôme, nous vous suggérons de servir le foie gras déposé simplement, sans être tartiné, sur canapés ou avec du pain de campagne légèrement grillé .

Vous pouvez également disposer vos tranches de foie gras sur un plat de service que vous pouvez agrémenter selon votre goût : fleur de sel , poivre noir concassé, confit d'oignons, moitiés de figues fraîches ou encore grains de raisins blancs...

Il faut compter 50g par personne

Origine

Le foie gras de canard entier vous garantit un produit du terroir conformément à un cahier des charges strict. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Les canards sous IGP sont élevés et engraissés exclusivement dans le Sud-Ouest. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative.

 

Conseil :

Pour apprécier tout le fondant et l'arôme de ce foie gras de canard entier, nous vous recommandons de le sortir du réfrigérateur avant la dégustation. Sortir le foie gras de son emballage sous vide. Pour conserver toute la finesse de sa texture, le foie gras de canard entier doit être délicatement tranché avec un couteau à fine lame passée sous l'eau chaude ou une lyre à foie gras. Servir frais.

 

A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.