Le foie gras de canard entier R.JUNCA en conserve vous garantit le meilleur de l'authenticité et le respect de la tradition.
Il s'agit d'un lobe ou d'un morceau de lobe de foie gras, déveiné et assaisonné à la main, et délicatement mis en bocal ou boîte afin d'être stérilisé (cuisson à plus de 100°C) pour vous garantir une durée de vie longue à température ambiante (comme le vin, à l'abri de la chaleur et de la lumière). Ce mode de cuisson traditionnellement utilisé dans le Sud-Ouest accentue le goût typé du foie gras et permet au produit de se bonifier dans le temps. Très pratique à stocker, vous pouvez le déguster dès que bon vous semble après l'avoir mis au réfrigérateur pendant 3 heures au préalable.
