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Foie gras, plats cuisinés, coffrets cadeaux et spécialités du Sud-Ouest
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Recette de minis cakes au foie gras

minis cakes au foie gras

Pour vos instants apéritifs entre amis autour de la plancha, les Eleveurs Gastronomes vous présentent un colis spécial apéritif.

Avec notre Bloc de Foie Gras de canard 30% morceaux nous vous proposons notre recette de Mini Cake au Foie Gras.

Ingrédients pour une Trentaine de bouchées :

  • 200g de farine de blé type45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 8,5 cl d'huile d'olive
  • Une boîte de 200g de notre bloc de Foie Gras 30% morceaux
  • Sel et Poivre

Préparation :

  1. Bien mélanger la farine avec la levure chimique
  2. Battre les œufs, incorporez le yaourt nature
  3. Mélangez la farine/levure avec le mélange œuf/yaourt, y délayer l'huile d'olive
  4. Salez légèrement et poivrez bien
  5. Découpez le bloc de Foie Gras en petits cubes, incorporez-le à la préparation
  6. Répartissez la préparation dans des petits moules (en silicone c'est l'idéal)
  7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 mn

Variantes : quelques dés de pommes, de poires ou de figues sèches pour une association salé/sucré.

Et voilà !!