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Prêts à cuisiner

Longtemps réservé aux seuls professionnels, le foie cru R.JUNCA est préparé et déveiné pour que les fins gourmets puissent le cuisiner à la maison idéalement en terrine mi-cuite.

Le magret, partie noble du canard gras longtemps utilisé uniquement en confit, vous est proposé nature ou au piment d'Espelette, entier ou en tournedos...Il doit être cuit à la poêle afin que la peau soit bien croustillante et servi rosé.

Mais notre plus belle réussite est celui qui est devenu l'incontournable de la maison : le rôti de magret de canard au piment d'Espelette ! Inratable avec notre cuisson au four, c'est la garantie de régaler toute la famille.

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  1. Magret de canard du Sud-Ouest
    Magret de canard du Sud-Ouest
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  2. Aiguillettes de canard du Sud-Ouest
    Aiguillettes de canard du Sud-Ouest
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