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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest recette à l'ancienne

Un foie gras 100% naturel ! sans additif ni conservateur. Ce foie gras à l'ancienne brille par son authenticité. Il se distingue par sa couleur très naturelle et son goût typé. Médaillé de bronze en 2018 au Salon de l'agriculture de Paris.

Cette boîte 200g est prévue pour 4 portions de 50g

En stock
Référence
16177

Idéal pour 4 personnes

Conditionnement : Boîte 200 g

Conservation : 1 an dans un local frais et sec

20,50 €
Prix au 100g : 10,25 €

Comment déguster son foie gras ?

Le foie gras de canard entier se sert de préférence en début de repas.

Pour en apprécier tout le fondant et l'arôme, nous vous suggérons de servir le foie gras déposé simplement, sans être tartiné, sur canapés ou avec du pain de campagne légèrement grillé .

Vous pouvez également disposer vos tranches de foie gras sur un plat de service que vous pouvez agrémenter selon votre goût : fleur de sel , poivre noir concassé, confit d'oignons, moitiés de figues fraîches ou encore grains de raisins blancs...

Comptez environ 50g par personne.

Origine

Le foie gras de canard entier vous garantit un produit du terroir conformément à un cahier des charges strict. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Les canards sous IGP sont élevés et engraissés exclusivement dans le Sud-Ouest. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative.

Conseil :

Pour apprécier tout le fondant et l'arôme du foie gras de canard entier, placez votre boîte 3h au réfrigérateur puis à température ambiante 15 min avant la dégustation.

Ouvrez la boîte des deux côtés et utilisez l'un des deux couvercles pour pousser le foie gras et le sortir de la boîte.

Taillez des tranches d'un centimètre environ à l'aide d'un couteau à fine lame passée sous l'eau chaude ou une lyre à foie gras. Servir frais.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest : Foie gras de canard (Origine France), sel, poivre, sucre. SANS ADDITIF NI CONSERVATEUR

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie544 kCal / 2240 kJ
Matière grasse56,1g
dont acides gras saturés24g
Glucides2,2g
dont sucres0,9g
Protéines7,5g
Sel1,3g
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