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Foie gras, plats cuisinés, coffrets cadeaux et spécialités du Sud-Ouest
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Promo lot lobe 250g + lobe 400g

Médaille Argent 2013

Prix Spécial 92,00 € Prix normal 115,10 € Prix au 100g : 14,15 €
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Référence
91062

Conditionnement :

Foies gras de canard entiers mi-cuits du Sud-ouest, recette à la fleur de sel,

Conservation : 2 mois au réfrigérateur entre 0 et 4°C

Ingrédients

foie gras de canard du Sud-Ouest, Fleur de sel (1%), sel, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie544 kCal / 2240 kJ
Matière grasse56,1g
Dont acides gras saturés24g
Glucides2,2g
Dont sucres0,9g
Protéines7,5g
Sel1,3g

Assaisonné à la main de fleur de sel après avoir été déveiné, ce foie gras est cuit doucement dans sa coque pour vous offrir une saveur et un fondant incomparable.

Plus d’information
Conseils d'utilisationPour apprécier tout le fondant et l'arôme de ce foie gras de canard entier 15 minutes avant dégustation, sortez votre foie gras du réfrigérateur. Pour le démouler, enlevez l'opercule aluminium et dégagez le foie en poussant en douceur sur le fond de la coque. Pour conserver toute la finesse de sa texture, le foie gras de canard entier doit être délicatement tranché avec un couteau à fine lame passée sous l'eau chaude ou une lyre à foie gras. Servir frais. A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.