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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest recette à l'ancienne

Médaille Bronze 2018

14,90 € Prix au 100g : 16,56 €
En stock
Référence
16121

Idéal pour 2 personnes

Conditionnement : Verrine 90g

Un foie gras 100% naturel ! sans additif ni conservateur. Ce foie gras à l'ancienne brille par son authenticité. Il se distingue par sa couleur très naturelle et son goût typé. Médaillé de bronze en 2018 au Salon de l'agriculture de Paris.

Ce bocal de 90g est prévu pour 2 portions de 45g

Conservation : 1 an dans un local frais et sec

Ingrédients

Foie gras de canard (Origine France), sel, poivre. SANS ADDITIF NI CONSERVATEUR

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie544 kCal / 2240 kJ
Matière grasse56,1g
Dont acides gras saturés24g
Glucides2,2g
Dont sucres0,9g
Protéines7,5g
Sel1,3g

Comment déguster son foie gras ?

Le foie gras de canard entier se sert de préférence en début de repas.

Pour en apprécier tout le fondant et l'arôme, nous vous suggérons de servir le foie gras déposé simplement, sans être tartiné, sur canapés ou avec du pain de campagne légèrement grillé .

Vous pouvez également disposer vos tranches de foie gras sur un plat de service que vous pouvez agrémenter selon votre goût : fleur de sel , poivre noir concassé, confit d'oignons, moitiés de figues fraîches ou encore grains de raisins blancs...

Origine

Le foie gras de canard entier vous garantit un produit du terroir conformément à un cahier des charges strict. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Les canards sous IGP sont élevés et engraissés exclusivement dans le Sud-Ouest. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative.

Conseil :

Pour apprécier tout le fondant et l'arôme du foie gras de canard entier, placez votre bocal 3h au réfrigérateur puis à température ambiante 15 min avant la dégustation. Passez le fond de la verrine R.JUNCA sous l'eau chaude. Ouverture facile : il faut juste dévisser le couvercle

Pour conserver toute la finesse de sa texture, le foie gras de canard entier doit être délicatement tranché avec un couteau à fine lame passée sous l'eau chaude ou une lyre à foie gras. Servir frais.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.

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