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Foie gras, plats cuisinés, coffrets cadeaux et spécialités du Sud-Ouest
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Coq au vin de Maury sauce au bloc de foie gras et compotée de marrons et girolles

6,70 € Prix au 100g : 2,23 €
En stock
Référence
51232994

Idéal pour 1 personne

Conditionnement : Bocal 300g

Grand classique de la cuisine de nos campagnes cette recette R.JUNCA est élaborée avec des cuisses de volaille confites. Sa sauce riche et goûteuse à base de vin de Maury et foie gras est agrémentée de châtaignes et girolles.

Ce bocal est prévu pour une portion de 300g.

Conservation : 1 an dans un local frais et sec

Ingrédients

Eau, cuisse confite de poule (Origine : France) 25%, châtaignes 16%, bloc de foie gras de canard 10% (foie gras de canard, eau, sel, porto, Armagnac, sucre, poivre, conservateurs : nitrite de sodium, ascorbate de sodium), vin de Maury 9%, oignon, fond de volaille (sel, dextrose, arômes, graisse et viande de poulet, antiagglomérant E551), girolles (Cantharellus cibarius) 1,7%, huile d'olive, purée d'échalote, amidon modifié de maïs, purée d'ail, poivre.

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie124 kCal / 516 kJ
Matière grasse6,8g
Dont acides gras saturés2,2g
Glucides2,8g
Dont sucres1,1g
Protéines13g
Sel0,7g

Suggestion :

Pour accompagner cette recette vous pouvez réaliser une purée de pomme de terre et de potimarron.

Conseil de préparation :

Ouverture facile. Le coq au vin se réchauffe à feu doux 5 minutes dans une casserole ou au micro-ondes dans un plat adéquat que vous aurez filmé, 3 à 4 minutes.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.

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Conseils d'utilisationNon
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