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Foie gras, plats cuisinés, coffrets cadeaux et spécialités du Sud-Ouest
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Coq au vin de Maury sauce foie gras et compotée de marrons et girolles

Prix Spécial 5,70 € Prix normal 6,70 € Prix au 100g : 1,90 €
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Référence
51232994

Idéal pour 2 personnes

Conditionnement : Bocal 300g

Grand classique de la cuisine de nos campagnes cette recette R.JUNCA est élaborée avec des cuisses de volaille confites. Sa sauce riche et goûteuse à base de vin de Maury et foie gras est agrémentée de châtaignes et girolles.

Conservation : 1 an dans un local frais et sec

Ingrédients

Eau, cuisse confite de poule (Origine : France) 25%, châtaignes 16%, bloc de foie gras de canard 10% (foie gras de canard, eau, sel, porto, Armagnac, sucre, poivre, conservateurs : nitrite de sodium, ascorbate de sodium), vin de Maury 9%, oignon, fond de volaille (sel, dextrose, arômes, graisse et viande de poulet, antiagglomérant E551), girolles (Cantharellus cibarius) 1,7%, huile d'olive, purée d'échalote, amidon modifié de maïs, purée d'ail, poivre

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie124 kCal / 516 kJ
Matière grasse6,8g
Dont acides gras saturés2,2g
Glucides2,8g
Dont sucres1,1g
Protéines13g
Sel0,7g

Pour accompagner cette recette vous pouvez réaliser une purée de pomme de terre et de potimarron.

Plus d’information
Conseils d'utilisationOuverture facile. Le coq au vin se réchauffe à feu doux 5 minutes dans une casserole ou au micro-ondes dans un plat adéquat que vous aurez filmé, 3 à 4 minutes. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.