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Confit de gésiers de canard du Sud-Ouest

5/6 gésiers doucement cuits dans leur graisse les gésiers de canard R.JUNCA sont très tendres riches en minéraux et protéines.

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Référence
24112

Idéal pour 2 personnes

Conditionnement : Bocal 390 g

Conservation : 1 an dans un local frais et sec

11,50 €

Comment réchauffer les gésiers de canard confits en conserve bocal 390g ?

Réchauffer vos gésiers de canard confits à feu doux dans une poêle. Enlever la graisse fondue et la réserver pour vos futures poêlées de pomme de terre.

Comment servir les gésiers de canard ?

Servir les gésiers de canard tièdes sur une salade verte agrémentée de tomates, de maïs et de pignons de pin, enrichie de lamelles de magret fumé et d'une tranche fine de bloc de foie gras de canard ou de mousse au foie de canard.

Origine

Le confit de gésiers de canard vous garantit un produit du terroir conformément à un cahier des charges strict. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Les canards sous IGP sont élevés et engraissés exclusivement dans le Sud-Ouest. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative.

Conseil

Afin de faciliter le démoulage nous vous conseillons de faire tiédir le bocal au bain-marie et de conserver la graisse pour en agrémenter l'accompagnement. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.

Gésiers de canard du Sud-Ouest, graisse de canard, sel, poivre.

Poids net égoutté 195g.

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie180 kCal / 760 kJ
Matière grasse5,4g
dont acides gras saturés2,1g
Protéines33g
Sel1,6g
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